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Cavolo nero: Lernen Sie, wie man Cavolo nero perfekt zubereitet

Cavolo nero

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Cavolo nero, Grünkohl, italienischer Schwarzkohl – all diese Bezeichnungen beziehen sich auf denselben lockeren, blättrigen Kohl aus der Toskana. Und obwohl Cavolo nero kein Grünkohl ist – betrachten Sie ihn als Cousin des Grünkohls -, verhält er sich beim Kochen wie Grünkohl, und manche werden behaupten, dass er besser schmeckt.

Wir haben ein einfaches Rezept für Cavolo nero, das eine überraschend köstliche Gemüsebeilage für die meisten Gerichte ist. Er ist die perfekte grüne Ergänzung zu anderen Gerichten, z. B. zu Nudeln, Quinoa und ähnlichem – Sie haben also alle Möglichkeiten, gesund zu leben! Wichtig ist nur, dass man ihn richtig zubereitet und gut würzt.

Weitere praktische Rezepte und Tipps für die Zubereitung von Lebensmitteln finden Sie auf unserer Food-Hub-Seite.

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