Vietnamesisch inspiriertes Bowl-Rezept von Lea Lou: Reisnudel-Bowl mit Sommerrollen und Erdnuss-Chili-Sauce

Juni 19, 2018

Was für ein Anblick! Diese zauberhaft bunte, von Vietnam inspirierte Summer Bowl ist eine der vielen leckeren Kreationen von Food Bloggerin und Fotografin Lea Lou. Lea haben wir im April diesen Jahres in Frankfurt über einen gemeinsamen Freund kennengelernt, kurz bevor Jule nach Vietnam aufgebrochen ist. Begeistert von Leas unglaublich positiver Ausstrahlung und ihrem kreativen Händchen rund ums Rezepte kreieren und Food Styling, wollten wir sofort mit ihr kooperieren und euch eine ihrer tollen Bowl-Kreationen präsentieren.

Reisnudel Bowl mit Sommerrollen und Erdnuss-Chili-Sauce von Lea Lou

Glücklicherweise haben wir uns bereits einige Wochen später wieder in Berlin getroffen und Jule, ausgestattet mit neuen, wunderschönen Kokosholz Produkten aus Vietnam, hat Lea direkt ein paar davon mitgeben können. Waren wir aufgeregt zu sehen, was Lea sich Leckeres überlegen und mit unseren Schalen in Szene setzen würde!

studio TR Kokosholz Schalen und Löffel von Lea Lou in Szene gesetzt

Und was könnte besser sein als eine von Vietnam inspirierte Reisnudel-Bowl mit Sommerrollen und Erdnuss-Chili-Sauce?! Ob als vegetarische Variante mit Tofu oder für die Pescetarier unter uns mit gebratenen Garnelen - sooo lecker! Mit frischer Mango, Avocado und rotem Paprika ist die Bowl an heißen Tagen genau das richtige: leicht, bekömmlich und schnell zusammen gezaubert.

Reisnudel Bowl mit Sommerrollen und Erdnuss-Chili-Sauce von Lea Lou

Reisnudel Bowl mit Sommerrollen und Erdnuss-Chili-Sauce von Lea Lou

Alle Zutaten und eine genaue Anleitung für die Zubereitung findest du natürlich bei Lea auf dem Blog. Wenn du das Rezept nachkochst, dann schicke uns doch ein Foto an contact@studiotr.de oder tagge Lea Lou (@iamlealou) und studio TR (@studiotr_) auf Instagram!

Hier geht's zu unseren Kokosholz Schalen und Löffeln:

 

Fotos: Lea Lou